|
|
Zeer Slanke Muesli Koeken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 9 koeken:
* 120 gram volkoren meel (AH),
* 60 a 70 gram muesli (bijvoorbeeld zonnatura),
* 20 gram rozijnen,
* 2 eieren,
* drie eetlepels water,
* 30 gram noten,
* 1 ruime eetl. zonnestroop (zonnatura; geen suiker)
- evt. scheutje zoetstof
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Weeg het volkorenmeel, de muesli en de rozijnen/noten af.
2. Meng deze vier ingredienten met een lepel in een kom. Voeg een scheutje zoetstof toe.
3. Voeg vervolgens het water en het ei toe. Goed door- roeren met de lepel. Het beslag is plakkerig dus niet kneden. (als het te plakkerig is, nog wat volkorenmeel toevoegen)
4. Leg bakpapier over de gehele bakplaat en schep vervolgens met de lepel het beslag verdeeld in een (9) willekeurig porties (afhankelijk van hoe groot u de koeken wilt maken).
5. Plaats vervolgens het bakblik in de voorverwarmde oven (elektrisch 200 C) en laat ze ongeveer 20 minuten bakken.
6. VARIATIE: Laat de stroop weg en hiervoor in de plaats 1 eetlepel zoetstof en 30 gr. pure chocolade in stukjes (72% cacao).
|
|
|